扇贝粉丝食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、配料3ml、香葱15g、油10ml、老抽适度、红椒适度作法：1、将扇贝洗涤，粉丝用凉水泡硬后再行用开水烫一下。2、把粉丝盘在扇贝里。蒜磨碎后煸炒一下放到粉丝上3、把调料填充汁拌在粉丝上。

热水入锅煮八分钟放入4、锅中火烧一些热油拌在上面才可食用。敲上香葱和红椒末更加美观。

蒜梨番茄油炸土豆片材料：土豆1个、番茄1个。大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙。

作法：1.土豆去皮，小块薄片放进清水中洗净。2.番茄洗涤后去蒂，小块块。3.大蒜去皮，托成片可用。4.香菜洗涤后，小块1厘米宽的段。

5.锅中放入油，放进一半的大蒜炒香，放进土豆片炒至土豆片变为半透明色。6.放进番茄块，炒到番茄变硬出有汤后，放进盐翻炒均匀分布。

7.关火后放进香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出有锅才可。菊花脆肠材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油作法：1、把猪生肠治净，再行小块6厘米宽的段，再行小块一端连接的“蜈蚣花刀”，纳盆后水煮、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟，然后投放沸水锅汆一水。2、青笋条也汆一水待用。

3、锅里敲色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后，放进猪生肠和青笋条，翻炒的同时含有少许鲜汤，特味精、泡椒油和香油徵好味，最后撒入香葱节炒匀之后可装盘。荷兰豆油炸五花肉材料： 荷兰豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、盐、生粉 适度；作法1.荷兰豆去两头的须洗涤沥干、蒜洗涤切末；2.五花肉洗涤切好用盐生抽生粉腌制十五分钟；3.。

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